Sự khác biệt trong hương vị của cà phê Cherry là gì?

Cà phê Cherry là gì? Cà phê Cherry giống với Robusta, Arabica, Moka,…là một trong những giống cà phê được sản xuất đại trà tại Việt Nam. Bên cạnh đó, sản phẩm cà phê Cherry còn được xuất khẩu đến nhiều quốc gia khác trên thế giới. Hãy cùng Cà phê Ông Bi tìm hiểu về hương vị cũng như những điểm nổi bật trong những hạt cà phê Cherry.

Khái quát về cà phê Cherry

Cà phê Cherry là gì?

1-Ca-phe-cherry-phan-bo-nhieu-o-dau
Cà phê Cherry phân bố nhiều ở đâu?

Cà phê Cherry có tên gọi tiếng Anh là Liberty nhưng tại nước ta lại phổ biến hơn với tên gọi cà phê mít. Giống cà phê mít thích hợp để phát triển tại khí hậu Việt Nam cùng một số nước khác như Philippines, Malaysia, Tây Phi,…Ưu điểm lớn nhất của cà phê Cherry là gì? Cà phê Cherry có khả năng thích nghi cao với nhiều môi trường thời tiết khắc nghiệt. Ngoài ra, cây chống chọi tốt với sâu bệnh, ít công chăm sóc và cho năng suất thu hoạch cao.

Phân loại cà phê Cherry

Không có nhiều giống khác nhau như cà phê Arabica, cà phê Mít được chia thành hai loại chính là Liberica và Exelsa. Cả hai đều có thể cho năng suất cao, thích hợp để gieo trồng ngay cả những nơi khô cằn bởi tính chịu hạn cực cao. Ưu điểm chính của hạt cà phê Cherry nằm ở vẻ bề ngoài, hạt căng bóng, vàng sáng bắt mắt. Đặc biệt, những hạt cà phê rang sẵn càng hấp dẫn hơn khi có thêm hương thơm đặc trưng.

Bên cạnh đó, khi uống, cà phê mang đến hương thơm nhẹ nhàng, có vị chua, chua hơn cả Arabica nhiều lần giống như những quả cherry chứ không tập trung quá nhiều vào vị đắng đặc trưng của các dòng cà phê. Do đó, cà phê Cherry không được quá ưa chuộng bởi những người thích uống cà phê.

Cà phê Cherry phân bố ở đâu?

2-Huong-vi-dac-trung-cua-ca-phe-cherry-la-gi
Hương vị đặc trưng của cà phê Cherry là gì?

Điều kiện sống thuận lợi nhất của cà phê Cherry là nơi có độ cao từ 800m đến 1.000m so với mực nước biển. Ngoài ra, cây cũng cần đảm bảo nhiệt độ từ 25 độ C đến 30 độ C, có lượng mưa trung bình khoảng 1.000mm. Tuy nhiên, bạn nên biết rằng dù có gieo trồng giống câu này tại những khu vực thiếu nước cũng không làm khó được sức sống mãnh liệt của nó.

Ở nước ta, hiện cà phê Cherry được trồng nhiều tại Nghệ An, Quảng Trị, Gia Lai và Kon Tum, Đắk Lắk. Trong đó, phủ rộng nhất là tại khu vực buôn Mê Thuột. Ngoài ra, cà phê Mít cũng được trồng nhiều tại Đà Lạt hoặc Tây Nguyên và cho năng suất cao.

XEM THÊM

Giá cà phê Cherry có giá bao nhiêu?

Mức giá của các sản phẩm cà phê nói chung và giá của cà phê Cherry nói riêng phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Khi cà phê được mùa, cho ra sản lượng cao thì giá sẽ hạ xuống hoặc duy trì mức trung bình. Khi mất mùa, cà phê không đủ lượng cung sẽ có giá cao hơn thường lệ.

Bên cạnh đó, sự biến động giá cả của những sản phẩm cà phê còn phụ thuộc vào chất lượng sau khi chế biến, thương hiệu sản xuất cà phê. Cùng một ký cà phê Cherry nhưng nếu do thương hiệu lâu năm cung cấp sẽ được chấp nhận với mức giá cao hơn cửa hàng nhỏ lẻ, chưa có tên tuổi. Vậy mức giá trung bình của cà phê Cherry là gì? Cà phê Cherry có giá thành dao động từ 80.000 đồng/kg đến 120.000 đồng/kg, mức giá khá thấp so với Arabica, Robusta.

Những đặc điểm đặc trưng của cà phê Cherry là gì?

Hàm lượng caffeine vừa phải

3-Ham-luong-caffeine-trong-ca-phe-cherry-vua-phai
Hàm lượng caffeine trong cà phê Cherry vừa phải

Trong khi caffeine có trong cà phê Arabica khá thấp, trong cà phê Robusta khá cao thì lượng caffeine chứa trong cà phê Cherry rất vừa phải khi nằm ở mức trung bình của cả hai. Nhờ vậy, bạn vừa có thể thưởng thức một ly cà phê có vị đắng vừa phải vừa trở nên tỉnh táo và hưng phấn cả ngày.

Nhưng về độ chua, có lẽ cà phê Cherry có phần lấn át so với vị chua thanh của Arabica và đây là điểm mà không được nhiều người ưa chuộng. Do đó, trong pha chế, người ta thường mix cà phê Cherry cùng những hạt cà phê khác để tạo ra hương vị ngon nhất có thể, khắc phục đi những nhược điểm tồn đọng.

 XEM THÊM

Hương vị đặc trưng

Cà phê Cherry rất dễ nhận biết ngay cả khi bạn chưa đủ kiến thức sành sỏi về những loại cà phê khác nhau. Đúng vậy, sở dĩ cà phê Cherry được gọi với tên cà phê Mít bởi hương thơm thoang thoảng nghe mùi mít mật. Khi nếm, chất cà phê thiên nhiều về vị chua một cách sảng khoái, mới lạ.

Trong khi đó, vị đắng của cà phê lại tiết chế hơn so với Robusta giúp cho những người mới uống cà phê cảm thấy dễ chịu hơn. Chính vì thế, có nhiều ý kiến còn cho rằng, đây là sản phẩm cà phê dành riêng cho phái đẹp. 

Nói chung, ưu điểm và nhược điểm của cà phê Cherry là gì? Cà phê Cherry có lợi thế về khả năng sinh trưởng và cho năng suất cao. Tuy nhiên, hương vị của cà phê Cherry khá kén chọn người dùng và chủ yếu tập trung nhiều vào phái nữ. Hãy tìm hiểu thêm những sản phẩm cà phê chất lượng khác tại Cà phê Ông Bi.

Thông tin liên hệ Cà phê ông Bi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

MUA 1KG MIỄN PHÍ GIAO HÀNG trong nội thành TP.HCMĐẶT HÀNG NGAY
+