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Passende Weine sind Rote mit fein-bitteren Tanninen
Dosentomaten verkoche ich auch mal ganze 50 Minuten
geschmortem Lamm
Der Knoblauch ist zurückhaltend dosiert
Salsa Chile Jalapeño Gebinde:Glas 200g Passende Weine sind Rote mitDer Chile Jalapeo wird in Mexiko gerne grn geerntet. Sein vegetabiler Aromenkomplex ist einzigartig. Ich kombiniere grne mit reifen Jalapeos. Und erreiche eine fruchtig vegetabil suerliche Harmonie. Passt aufgrund seiner aromatischen Dichte und Kraft zu stark gewrzten Speisen, rotem Fleisch, Grilladen, Saucen uvm. Andererseits ist die Crema Jalapeo mein Favorit fr ein so richtig doll scharfes Tatar.
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