Cà phê Moka là gì vì sao được gọi là hoàng hậu trong các giống cà phê?

Điểm độc đáo của cà phê Moka là gì? Được mệnh danh là hoàng hậu trong các loại cà phê, cà phê Moka nổi bật bởi vị chua thanh nhẹ cùng hương thơm độc quyền. Tuy nhiên, trong tất cả các giống cà phê, cà phê Moka lại khó trồng và cho năng suất kém nhất. Hãy cùng Cà phê Ông Bi khám phá về sản phẩm cà phê Moka thượng hạng ngay sau đây.

Khái quát về giống cà phê Moka

Cà phê Moka là gì?

1-Hat-ca-phe-moka-khong-co-hinh-dang-dac-trung
Hạt cà phê Moka không có hình dạng đặc trưng

Cà phê Moka hay còn gọi là Mocha là tên gọi được đặt từ tên thành phố Mocha của Yemen, Trung Đông, nơi bắt nguồn giống cà phê này. Theo đó, Mocha là một trong những giống cà phê Arabica được du nhập vào nước ta từ thế kỷ 19 bởi người Pháp. Đây là giống cà phê rất được yêu thích tại thị trường Việt Nam và toàn thế giới.

Đặc điểm hình dáng của cà phê Moka

Cà phê Moka không có bất kỳ hình dạng đặc trưng như các giống cà phê khác. Hạt cà phê nhỏ hơn bình thường, khá cứng, màu sắc không cố định, có thể sở hữu màu vàng lục hoặc vàng nhạt. Ở một số sản phẩm cà phê Moka còn cho thấy kích thước các hạt kém tương đồng, hạt to, hạt nhỏ, hạt tròn, hạt méo không theo quy luật. Tuy nhiên, chúng lại có hương vị rất thơm ngon và có giá thành cao tại hầu hết các thị trường.

Cà phê Moka phân bố ở đâu?

Tuy cà phê Moka có chất lượng hảo hạng nhưng tại nước ta lại không sản xuất được sản lượng cao. Nguyên nhân chính vì khí hậu, chất lượng đất không quá thích hợp cho sự sinh trưởng của cây. Ngay cả vùng đất nổi tiếng trồng cà phê Lâm Đồng, Đà Lạt cũng rất khó khăn để chăm sóc và nhân giống giống cà phê này. Có thể nói, hiện nay, Cầu Đất Đà Lạt là nơi triển khai trồng trọt cà phê Moka thành công nhất. Tuy nhiên sản lượng cung ứng Moka Cầu Đất không nhiều và để cung ứng.

 XEM THÊM

Điểm nổi bật của cà phê Moka

Vị chua đặc trưng

2-Dac-diem-noi-bat-cua-ca-phe-moka-la-gi
Điểm nổi bật của vị cà phê Moka là gì?

Điểm nhận biết nhanh của cà phê Moka là gì? Tất cả những sản phẩm cà phê Moka luôn có vị chua đặc trưng và không thể nhầm lẫn với những hương vị khác. Thứ nhất, thay vì thoang thoảng hương mít mật như cà phê Cherry, hương thơm của Moka rất đậm đà, lôi cuốn và thuần cà phê. Thứ hai, vị chua của Moka không mang dư vị Cherry lại rất thanh nhẹ, tạo cho người uống cảm giác thoải mái, không gắt, không nhạt.

Mọi người hay nhầm lẫn vị chua của cà phê Moka là do có lẫn nhiều tạp chất hoặc bị pha trộn với cà phê rẻ tiền nhằm tăng lợi nhuận. Tuy nhiên vị chua này là một đặc trưng riêng, chua thanh không chua thé, chát lưỡi. Từng ngụm cà phê, khơi vị bởi một chút chua thanh,  đắng ngay đầu lưỡi và ngọt dần về sau. Càng sành sỏi hương vị của những tách cà phê, bạn sẽ nhận ra đẳng cấp riêng của dòng Moka và hiểu vì sao nó trở nên quý giá.

Hương thơm sang trọng

Lý do dành được nhiều sự yêu thích của cà phê Moka là gì? Bên cạnh vị chua thanh nhẹ, người dùng còn đánh giá cao cà phê Moka ở hương thơm sang trọng, tao nhã. Đúng vậy, thuộc chi Arabica, cà phê Moka thơm phảng phất nhưng lại rất nhẹ nhàng và cuốn hút.

Có thể nói, tuy Robusta có vị đắng đậm đà thích hợp cho người có gu cà phê mạnh nhưng lại không có hương thơm tinh tế như Moka. Vừa có hương thơm vừa có vị hảo hạng chính là nguyên do giúp cà phê Moka được ưa chuộng.

XEM THÊM

Cà phê Moka giá bao nhiêu?

3-Ca-phe-moka-thuc-uong-cho-gioi-thuong-luu
Cà phê Moka – Thức uống cho giới thượng lưu

Cà phê Moka thượng hạng có giá thành cao hơn hẳn những sản phẩm cà phê thông thường và chỉ đứng sau giá của cà phê chồn. Cụ thể:

  • Giá trung bình của cà phê Moka rang, chưa xay, hạt vừa: 600.000 đồng/ký
  • Giá trung bình của cà phê Moka rang, chưa xay, hạt to: 750.000 đồng/ký
  • Giá trung bình của cà phê Moka rang, chưa xay, loại thượng hạng: từ 850.000 đồng/ký đến hơn 1 triệu đồng/ký.

Đối với những hãng có thương hiệu lâu năm, mức giá dành cho cà phê Moka còn có thể cao hơn. Bởi ngoài sự quý giá của hạt cà phê còn có công thức chế biến độc quyền từ thương hiệu, mang đến chất lượng trọn vẹn.

Những điều cần chú ý khi mua cà phê Moka là gì?

Với mức giá thị trường cao, không ít cơ sở vì lợi nhuận hay pha lẫn nhiều tạp chất khác nhau vào sản phẩm cà phê Moka hoặc không sử dụng cà phê Moka. Những sản phẩm cà phê Moka kém chất lượng, có hương vị không đạt yêu cầu thường do bị trộn chung với ngũ cốc, tinh bột hoặc những chất khác. Và thật không may khi có khá nhiều người tiêu dùng lại không phân biệt được đâu là cà phê Moka nguyên chất.

Do đó, khi mua cà phê Moka, trước hết bạn cần chọn những cơ sở kinh doanh có uy tín lâu năm. Ngoài ra, cần tránh thói quen ham hàng giá rẻ để tránh tiền mất tật mang. Thông thường, cà phê Moka có sản lượng rất thấp nên giá không thể rơi vào khoảng giá 120.000 đồng/ký – 240.000 đồng/ký. Việc chọn lựa khoa học không những bạn mua đúng sản phẩm chất lượng mà còn bảo vệ được sức khỏe bản thân.

Nói tóm lại, với những thông tin mà Cà phê Ông Bi vừa cung cấp, tin chắc bạn đọc đã nắm bắt được cà phê Moka là gì và những điểm đặc trưng của nó. Hy vọng bài viết giúp bạn có thêm kiến thức thú vị về cà phê.

Thông tin liên hệ Cà phê ông Bi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

MUA 1KG MIỄN PHÍ GIAO HÀNG trong nội thành TP.HCMĐẶT HÀNG NGAY
+